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News rund um Events, Catering und Barkeeping
Entdecken Sie die neuesten Tipps, Ideen und Trends aus der Welt der kulinarischen Events und Getränke. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Veranstaltungen in Salzburg und darüber hinaus unvergesslich machen.
Kaviar kaufen in Österreich – worauf du wirklich achten musst
Kaviar kaufen in Österreich – aber welche Sorte, welche Qualität und worauf muss man achten? Ich erkläre dir den Unterschied zwischen Beluga, Ossetra und Baerii, wie du echten Kaviar erkennst und wie du ihn richtig genießt.
Safran kaufen in Österreich – warum echte Qualität den Unterschied macht
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt – und eines der am häufigsten gefälschten. Ich zeige dir, wie du echten Safran in Österreich erkennst, worauf du beim Kauf achten musst und wie du ihn richtig verwendest.
Trüffel: Sorten, Saison & Genuss
Trüffel sind das wertvollste unter den Lebensmitteln – aber wie erkenne ich gute Qualität, wann ist Saison und wie verwende ich sie richtig? Miki Todorovic gibt Antworten.