{"product_id":"ried-rochusberg-gruener-veltliner-2024","title":"RIED ROCHUSBERG Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEinzellagen-Weine erzählen immer auch die Geschichte ihres Bodens. Der RIED ROCHUSBERG Grüner Veltliner 2024 von Roland Minkowitsch ist ein Paradebeispiel dafür – ein Weinviertler, der durch seine Lage, seine Reben und seinen Ausbau weit über das Alltägliche hinausgeht. Bei Miki's Tastery einer der ausdrucksstärksten Veltliner im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Lage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rochusberg ist eine markante Einzellage rund um Mannersdorf im Weinviertel. Die Reben sind über 30 Jahre alt – ein Alter, das tief verwurzelte Stöcke, natürlich regulierte Erträge und konzentrierte Frucht bedeutet. Die Hangneigung von bis zu 30 % sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und gute Wasserableitung. Roland Minkowitsch verzichtet auf übertriebene Kellertechnik: Der Wein reift im französischen 500-Liter-Eichenfass und bekommt dort Zeit und Sauerstoff, um sich zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges Goldgelb, fast bernsteinfarben. Die Nase ist dicht und feinwürzig: weißer Pfeffer trifft auf reife Äpfel und einen Hauch Exotik – Papaya, Ananas, ein Stück Zitruszeste. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und vielschichtig, mit einer Textur, die von der Fasslagerung profitiert. Die Säure ist eingebunden, der Abgang anhaltend und trocken. Ein Wein mit Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten in Buttersauce, Geflügelbraten oder einem guten Stück Käse. Auch zu österreichischen Klassikern wie Tafelspitz oder gebratenem Zander funktioniert er hervorragend. Wer Mut hat, kombiniert ihn mit einem gereiften Bergkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung \u0026amp; Trinkreife\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern. Aktuell in bester Trinkreife, hält aber noch 3–5 Jahre problemlos. Serviertemperatur: 12–14 °C – etwas wärmer als ein leichter Weißwein, damit die Aromen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIED ROCHUSBERG Grüner Veltliner kaufen\u003c\/strong\u003e – bei Miki's Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Roland Minkowitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53875522994521,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/6838\/3321\/files\/2022-RiedRochusberg-GV-scaled.jpg?v=1728245956","url":"https:\/\/mikistastery.at\/products\/ried-rochusberg-gruener-veltliner-2024","provider":"Miki's Tastery","version":"1.0","type":"link"}