{"product_id":"pousse-dor-volnay-1er-cru-clos-de-la-bousse-dor-monopole-2022","title":"Pousse d'Or Volnay 1er Cru \"Clos de la Bousse d'Or\" Monopole 2022","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos de la Bousse d'Or ist das Herz der Domaine – die Parzelle, die dem gesamten Weingut seinen Namen gab. „Bousse d'Or\" bedeutet im alten Französischen „goldene Erde\". 2,3 Hektar, von einer Mauer umgeben, unterhalb des Rathauses von Volnay, ausschließliches Monopol der Domaine. \u003cstrong\u003e95 Punkte Bettane \u0026amp; Desseauve, 93 Punkte Tim Atkin\u003c\/strong\u003e für den 2022er – einen Wein, den Burghound als „außergewöhnlich hübsch, elegant und rein\" beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolnay 1er Cru Monopole – \u003cstrong\u003eClos de la Bousse d'Or\u003c\/strong\u003e, 2,3 ha, von einer historischen Steinmauer umgeben, unterhalb des Rathauses von Volnay. Kalk-Mergelböden aus dem Bathonien, ideal für Pinot Noir. Reben gepflanzt zwischen den 1950er und 1970er Jahren. \u003cstrong\u003eBiodynamischer Anbau\u003c\/strong\u003e, zertifiziert. Handlese, Entrappung. Kältemaiszeration, 3 Wochen Mazeration mit natürlichen Hefen. \u003cstrong\u003e15–18 Monate in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, 20–30% neu. Ungeklärt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas kräftiges Rubinrot. Die Nase ist parfümiert und außergewöhnlich rein – rote Beeren, Kirsche, exotische Gewürze, florale Noten und ein Hauch Mineralität. Am Gaumen mittelgewichtig, seidig, mit wunderschön verfeinerten Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Frische, Eleganz und Vollständigkeit – ein Volnay der Spitzenklasse. Trinkfenster: 2026–2046.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu Lammbraten, Rehrücken, Taube und gereiftem Comté. Auch zu Pilzgerichten und Trüffel ein unvergessliches Erlebnis. Dekantieren empfohlen – 2 Stunden vor dem Servieren öffnen. Serviertemperatur: \u003cstrong\u003e16–17 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePousse d'Or Volnay Clos de la Bousse d'Or Monopole 2022 kaufen\u003c\/strong\u003e – bei Miki's Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"wein4senses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57750101000537,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/6838\/3321\/files\/GeneratedImageApril08_2026-7_41AM.png?v=1775626907","url":"https:\/\/mikistastery.at\/products\/pousse-dor-volnay-1er-cru-clos-de-la-bousse-dor-monopole-2022","provider":"Miki's Tastery","version":"1.0","type":"link"}