{"product_id":"pousse-dor-santenay-1er-cru-clos-de-tavennes-2022","title":"Pousse d'Or Santenay 1er Cru \"Clos de Tavennes\" 2022","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine de La Pousse d'Or zählt heute zu den absoluten Spitzen-Domaines des Burgund – und der Clos de Tavennes ist der Einstieg in ein Portfolio, das bis zu den Grands Crus reicht. Eine von einer Steinmauer auf drei Seiten eingefasste Parzelle von 2,09 Hektar an der Grenze zu Chassagne-Montrachet, mit Reben, die teilweise aus dem Jahr 1920 stammen und ursprünglich von der Romanée-Conti abstammen. Biodynamisch bewirtschaftet, ungeklärt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantenay 1er Cru, Côte de Beaune – Parzelle \u003cstrong\u003eClos de Tavennes\u003c\/strong\u003e, 2,09 ha, östlich exponiert, von einer historischen Steinmauer auf drei Seiten begrenzt. Kalk- und mergelhaltiger Boden. Reben gepflanzt zwischen \u003cstrong\u003e1920 und 1998\u003c\/strong\u003e, teilweise Massenselektion von Romanée-Conti-Klonen. \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, biodynamischer Anbau, Handlese, Entrappung. Kältemaiszeration, 3 Wochen Mazeration mit natürlichen Hefen. \u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Barriques\u003c\/strong\u003e, 20% neu. Ungeklärt, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase ausdrucksstark und komplex – schwarze Himbeere, Lakritze, Unterholz, leichte Pfefferkräuter. Am Gaumen reif und rund, mit mittlerem Tannin, schwarzen Früchten und einem fülligen, langen Abgang. Kraftvoll und zugleich fein – typisch für die Grenzlage zwischen Santenay und Chassagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu gebratenem Schweinefleisch mit Kräutern, Flanksteak, Wild und gereiftem Käse. Dekantieren empfohlen. Serviertemperatur: \u003cstrong\u003e16–17 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePousse d'Or Santenay Clos de Tavennes 2022 kaufen\u003c\/strong\u003e – bei Miki's Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"wein4senses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57750092284249,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/6838\/3321\/files\/GeneratedImageApril07_2026-11_02PM_1.png?v=1775595754","url":"https:\/\/mikistastery.at\/products\/pousse-dor-santenay-1er-cru-clos-de-tavennes-2022","provider":"Miki's Tastery","version":"1.0","type":"link"}