{"product_id":"chateau-pontet-canet-2021","title":"Château Pontet-Canet 2021","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003ePontet-Canet ist der größte Aufsteiger des Médoc. Offiziell ein 5ème Grand Cru Classé – in der Realität seit Jahren auf dem Niveau eines zweiten, manchmal ersten Gewächses. Direkt neben Mouton Rothschild, biodynamisch bewirtschaftet mit Pferden, seit 2010 zweimal 100 Parker-Punkte erhalten. Der 2021er ist einer der besten Pontet-Canet aller Zeiten: \u003cstrong\u003e98–99 Punkte James Suckling, 97 Punkte Decanter, 96 Punkte Falstaff\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePauillac 5ème Grand Cru Classé, Médoc – 81 ha auf quartären Kiesböden, direkt angrenzend an Mouton Rothschild. \u003cstrong\u003e60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot\u003c\/strong\u003e. Demeter-biodynamisch zertifiziert, Bodenbearbeitung mit Pferden. Handlese, Tischlese. Ausbau: \u003cstrong\u003e50% neue Eichenbarriques, 35% Betonamphoren, 15% gebrauchte Fässer\u003c\/strong\u003e, 14–16 Monate. Ungefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Purpurschwarz. Die Nase berauschend und komplex – Maulbeeren, Cassis, Pflaumen, Brombeeren, Blaubeeren, Veilchen, Kräuter, Gewürze, Trüffel, Graphit. Am Gaumen vollmundig, mit körnigen, langsam abschmelzenden Tanninen, die nahtlos die reife Frucht umhüllen. Schicht für Schicht entfaltet sich dieser Pauillac – tief, komplex, endlos lang. Trinkfenster: 2030–2065.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu dunklem Fleisch – Rind, Wild, Lamm – und gereiftem Käse. Dekantieren: mindestens 3 Stunden. Serviertemperatur: \u003cstrong\u003e17–18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Pontet-Canet 2021\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e kaufen\u003c\/strong\u003e – bei Miki's Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"wein4senses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57750700654937,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/6838\/3321\/files\/GeneratedImageApril08_2026-8_14AM.png?v=1775629053","url":"https:\/\/mikistastery.at\/products\/chateau-pontet-canet-2021","provider":"Miki's Tastery","version":"1.0","type":"link"}