{"product_id":"azelia-barolo-docg-san-rocco-2021","title":"Azelia Barolo DOCG San Rocco 2021","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eSan Rocco ist die erste Lage, die Luigi Scavino in Serralunga d'Alba kaufte – und bis heute eine der ausdrucksstärksten. Der Weinberg steht auf dem Hügel vor der gleichnamigen Kirche San Rocco, auf schweren Tonböden, die dem Wein eine Energie und Konzentration geben, für die Serralunga berühmt ist. Durchschnittlich \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e über alle Jahrgänge, der kräftigste der Azelia-Lagenweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinzellage \u003cstrong\u003eSan Rocco\u003c\/strong\u003e, Serralunga d'Alba, Barolo DOCG – auf schwerem Tonboden, der in Serralunga als „Il Corazziere\" bekannt ist: kraftvoll, konzentriert, strukturiert. \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, Reben durchschnittlich \u003cstrong\u003e60 Jahre alt\u003c\/strong\u003e. Biologischer Anbau, Handlese, 40 Tage Mazeration mit abgesenktem Tresterhut, Spontangärung. Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern aus slawonischer und französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Ungefiltert, ungeschönt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakter \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Rubinrot. Die Nase ist komplex und vielschichtig – Lakritze, Gewürze, dunkle Früchte, Kirsche, Johannisbeere und Blaubeere verschmelzen harmonisch. Am Gaumen vollmundig, samtig-reif, mit prächtig integrierten Tanninen und einer unglaublichen Länge. Monumental in der Struktur, mit enormem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer klassische Begleiter zu Brasato al Barolo, Wild, Schmorbraten, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse. Dekantieren empfohlen – mindestens 2 Stunden vor dem Servieren öffnen. Trinkfenster: jetzt bis 2045+. Serviertemperatur: \u003cstrong\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzelia Barolo San Rocco 2021 kaufen\u003c\/strong\u003e – bei Miki's Tastery in Salzburg, mit Versand nach Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"wein4senses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57749823717721,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/6838\/3321\/files\/GeneratedImageApril07_2026-10_29PM.png?v=1775593796","url":"https:\/\/mikistastery.at\/products\/azelia-barolo-docg-san-rocco-2021","provider":"Miki's Tastery","version":"1.0","type":"link"}